Cách nấu canh khoai từ cá lóc ngon tại nhà
nguyên liệu :
- Khoai trong khoảng : 300g
- Cá lóc : 300g
- Hành khô : 3 củ
- Hành tươi , ngò
- Gia vị : dầu ăn , hạt nêm,…
cách làm cho :
- Khoai từ tìm về rửa sạch, gọt vỏ, đập dập hoặc nạo nhuyễn.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cá lóc vào luộc. khi cá chín thì cho cá ra đĩa.
- Sau chậm tiến độ lấy lọc lấy phần thịt cá, cái bỏ xương.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành tươi, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, sao Đó cho phần làm thịt cá vào xào cùng hành cho đén ki thấy cá thơm.
- Giữ lại nồi nước luôc cá, đun sôi lại, cho phần củ từ đã băm nhuyễn vào , đun sôi, cho phần cá đã xào thơm vào.
- Nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi sôi khoảng 5 phút là cho hành ngò đã thái nhỏ vào .
Món canh này sẽ ngon hơn khi sử dụng nóng. Bát nước canh ngọt thơm bồi dưỡng sẽ khiến mâm cơm thêm hấp dẫn. Chúc Anh chị em thực hiện thành công nhé.